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Cena afrodisíaca navideña
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Cena afrodisíaca navideña

En Navidades hay muchos compromisos familiares, pero saber aprovechar esas noches a solas con nuestra pareja es la clave para disfrutar al máximo de las fiestas. En Pasionis te damos la receta de un menú afrodisíaco para estas Navidades.

Hacer una cena elaborada y suculenta no quiere decir “pesada”. En medio de tantas comilonas esquivables que nos dejan hinchadas y sin apetito, apostar por una cena romántica y ligera es el mejor preámbulo para una noche romántica y llena de pasión.

En este menú añadiremos varios ingredientes afrodisíacos. Tenemos piña, marisco, rúcula y brandy en el primer plato. De segundo contamos con jengibre y ajo, y el postre consta de fresas y chocolate, todo acompañado por vino tinto.

MENÚ AFRODISÍACO DE NAVIDAD

1r plato: Cóctel de gambas en piña con rúcula

piña gamba

Piñas baby

Gambas, palitos de cangrejo o surimi

Mayonesa

Brandy

Rúcula

Cocer con agua y sal las gambas, luego dejarlas enfriar y pelarlas. Cortar la tapa de dos piñas y vaciar el centro con cuidado, listo para rellenar. En un bol, trocear la pulpa de la piña que hemos vaciado, mezclarla con palitos de cangrejo o surimi también cortados y añadir las gambas previamente peladas y troceadas. Sazonar y mezclar con dos cucharas de mayonesa, un chorrito de brandy y una cuchara del caldo con el que se han hervido las gambas. Rellenar las dos piñas baby y decorar con rúcula por encima.

 

2n plato: Pollo con puerros y jengibre

pollo jengibre

Pechugas de pollo

Puerros

Pimiento rojo

Ajo, jengibre

Caldo de pollo

Cocinar las pechugas de pollo a la plancha y cortar en cubos. Cortar los puerros y el pimiento rojo en juliana y freírlos. Pelar el jengibre y trocearlo, partir el diente de ajo en dos y añadirlos a la sartén. Cuando los vegetales estén listos, añadir las pechugas condimentadas y con un poco de caldo de pollo, hasta que éste se reduzca. Servir todavía caliente.

 

Postre: Fresas con chocolate caliente

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Fresas

Chocolate para fundir

Zumo de naranja

Vinagre

Azúcar glas

Comprar fresones frescos, cortarlos en cuatro trozos y dejar reposar una hora con zumo de naranja y un chorrito de vinagre de manzana. Derretir el chocolate para fundir y servir en una fuente redonda. Sacar las fresas del bol con zumo y servirlas en un plato central, cada uno con un tenedor de postre. Se puede espolvorear un poco de azúcar glas sobre el chocolate, emulando la nieve.

 

Bebida: Vino tinto

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 Un punto de alcohol rojizo para deshinibirse

 

 

 

 

 

 

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